農畜産物加工品の通販・お取り寄せ「とまこまい広域農業協同組」 小麦粉「きたほなみ」(薄力粉)1kg × 5袋

小麦粉「きたほなみ」(薄力粉)1kg × 5袋

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「北の大地に小麦の穂が美しく広がるイメージ」から命名された「きたほなみ」(北穂波)。2011年の作付面積は10万ha以上で、北海道産小麦の約9割、国内産小麦の約5割を占める大品種です。
オーストラリアの小麦品種「AWS」に負けない品質で、小麦粉の色や食感などが製麺適正に優れています。
軽さや柔らかさが出て、焼き上がりのクレストはパリッと仕上がるため、強力粉や超強力粉とブレンドして使われることも多く、幅広く愛されている品種ですが、味が淡泊なため、ケーキやクッキーなどのお菓子にも向いています。

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